fbpx
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Menu
Kuchnia / O Chorwacji

Fritule – przepis na chorwackie smakołyki

Fritule – Smażone smakołyki na wigilijnym stole

fritule

Składniki:

500g mąki

20g świeżych drożdży

2 żołtka

80g rodzynków

Skórka z 1 cytryny

50g białego cukru

20g masła (stopionego)

150-200ml mleka (ciepłego)

50ml rakiji (lub brandy)

Sól 500ml oleju do smażenia

Cukier puder (do posypania)

fritule_chorwacka-wspolnota-turystyczna

Jak robimy?

W dużej misce utrzeć żółtka z masłem i cukrem, dodając rodzynki, sól, skórkę z cytryny i 25ml rakiji (chorwackiej brandy owocowej) lub dowolnej brandy wedle upodobania.

Przesiać mąkę.

W dużej szklance zmieszać świeże drożdże ze 100ml ciepłego mleka i dwoma łyżkami stołowymi cukru, zakryć i pozwolić urosnąć aż po brzeg szklanki. Kiedy drożdże urosną, połączyć je z przesianą mąką, dolewając ciepłego mleka w ilości, która pozwoli zagnieść miękkie ciasto. Pozostawić w cieple na 30 minut do wyrośnięcia.

Na głębokiej patelni podgrzać olej. Gdy olej stanie się wystarczająco gorący oddzielać łyżeczką kawałki ciasta zanurzając je w oleju. Smażyć pączki na złocisty odcień.

W razie niepowodzenia, nie należy się zrażać – umiejętność smażenia fritule przychodzi z czasem.

Po usmażeniu należy wyłożyć pączki na papierowym ręczniku, pozostawiając je do czasu odsączenia nadmiaru oleju.

Na koniec skropić pączki pozostałością rakiji i obsypać cukrem pudrem według uznania.

fritule-1

Źródło: CNTB

O autorze

Agnieszka - autorka najpopularniejszego polskiego bloga o Chorwacji – Cromania.pl. Od pięciu lat inspiruję Polaków do odwiedzania tego kraju. Pokazuję, że Chorwacja to nie tylko takie znane miasta jak Dubrownik czy Zadar, że warto zboczyć z popularnych szlaków i udać się w mniej znane miejsca, jeszcze nie odkryte przez masową turystykę! Jestem również pomysłodawczynią największego konkursu fotograficznego w Polsce dla miłośników Chorwacji ” Twoje zdjęcie w Ambasadzie”, który od 3 lat organizuje przy wsparciu Ambasady Republiki Chorwacji w Warszawie.

Brak komentarzy

    Napisz odpowiedź